張大春的部落格

香港茶餐廳歌

 

茶來乎／

茶來乎／

一杯淡薄滌箸匙／

聊洗前客殘羹脂／

殘羹帶香招我至／

滿城風送蓴鱸思／

搭座共幾刻／

相逢須片時／

此時此刻兩相看／

對消甘旨殊情癡／

茶來乎／

茶來乎／

砂當飛／

雪當走／

原汁入喉差似酒／

本色珍饈無費錢／

丐夫齊等真太守／

人生幾回稱厭飫／

乳鴿青鯛鋪春韭／

茶來乎／

茶來乎／

天涯偃鼠無多容／

能縱襟懷收幾重？

大腹便便乾坤似／

傾空經籍入菲葑／

茶來乎／

茶來乎／

詩人滋味不知苦／

平生慣咀酸辛腐／

舌本新澆潤醍醐／

佳餚之道天花雨／

食便十方譜／

茶非一山泉／

日盈月昃開萬饌／

與時推宕窮新鮮／

我來閣中自躊躇／

齒牙零削猶吞涎／

茶來乎／

茶來乎／

茶來誰與品此馨？

漫書片紙換鵝經／

肺腑無須向人說／

深情最愛茶餐廳。

 

﹡「飛砂」、「走雪」之謂，乃茶餐廳術語 sugar free、ice cube free也。